Kava je priljubljena energijska pijača, ki jo pijejo po vsem svetu. Odobrena je v večini religij, vsebuje kofein, ki spodbuja um in čute ter ima čudovito aromo.
Spletni statistični portal Statista.com pravi, da se bo svetovni trg instant kave do leta 2020 povečal na 36,3 milijarde dolarjev. In četudi imate raje ne najdražjo kavo, ste še vedno eden od razlogov za to rast.
Pripravili smo tudi oceno najdražjih čajev na svetu.
In če imate željo in priložnost poskusiti zelo redko, nenavadno in dragoceno kavo, potem s seznama najdražjih sort kave na svetu izberite katero koli možnost v skladu s svojim proračunom.
10. Havajska kona - 34 dolarjev za funt (0,45 kg)
Ta kava ima fantastičen okus z rahlo kislostjo: v njej se čutijo čokolada, citrusne note in oreški odtenki. Aroma kave je kremna in začinjena, vdihnite jo, morda se spomnite sladkih zvitkov cimeta.
"Hawaii Kona" je narejena iz redke sorte fižola arabice, ki se goji na mineralno bogatih vulkanskih tleh v severnem in južnem delu regije Kona. In ko zacveti Havaji Kona, boste morda pomislili, da so drevesa v vročem vremenu pokrita s snegom.
Zaradi dejstva, da je ta kava zelo pomanjkljiva, mnogi proizvajalci uporabljajo 10-odstotno mešanico kave Kona in 90% cenejšo kakovost.
9. Kava Los Planes - 40 dolarjev za funt
Nekateri se celo življenje posvetijo pripravi kave. In najljubši posel jim prinaša čudovite dohodke. Tako družina Sergio Tikasa iz Salvadorja združuje posel z užitkom - ter goji kavo in jo prodaja.
Los Planes Coffee je leta 2006 zasedel drugo mesto na prestižnem tekmovanju Cup Of Excellence in šesto leta 2011. Ta pijača ima prijeten vonj po karamelni omaki in poživljajoč okus s sadnimi notami. In v pookusu se čuti sladkoba medu in mandljev.
8. Sexagintuple vanilijev fižol Mocha Frappuccino - 54,75 USD na skodelico
To je najdražja kava na Starbucksu. Njegova visoka cena je posledica dodatka 60 obrokov espressa.
Pijačo je kupil kupec po imenu Andrew, ki je na Twitterju objavil fotografijo orjaške kave in ček.
Mimogrede, za nakup ni plačal niti centa, saj je član programa zvestobe. Ima status Gold, ki vam omogoča, da po vsakih 12 kupljenih pijačah naročite brezplačno pijačo. Še več, brez kakršnih koli omejitev glede obsega prostornine.
Po Andrejevem mnenju je bila kava, ki jo je naročil, okusna. Vendar moški naenkrat ni mogel piti svojega vrčka. Bi lahko?
7. Brazilski Santa Ines - 50 dolarjev za funt
Vrhunec te kave je njen saden in sladek okus z odtenki karamele, rozin, sliv in vanilije. V Braziliji ga gojijo na kmetiji Santa Ines, v proizvodnji pa že več kot sto let.
Ta dragocena kava je predelana na nenavaden način, imenovan med.
- Del celuloze (celuloze) se odstrani s plodov enako kot pri mokri obdelavi.
- Kavna zrna se posušijo na običajen način, preostanek kaše pa jim prenaša sladkost.
- Zato je gotova pijača sladkega in medu po okusu (od tod tudi ime med).
6. Jamajka Blue Mountain - 50 dolarjev za funt
Ime kave je podano po kraju izvora - gojijo ga v Jamajki Modri gorovji na nadmorski višini približno 1200-1500 metrov. Modro goro pobiramo ročno in jo predelamo samo na mokri način - to je, da se odstranijo sadna lupina in celuloza, po kateri zrna ostanejo v tanki lupini - "pergament".
Jamajka Blue Mountain je edina kava na svetu, ki prihaja v lesenih sodih in ne v vrečah.
Ta pijača ima značilen blag okus, ki je popolnoma brez grenkobe. Priljubljen je na Japonskem, ki je eden največjih uvoznikov te blagovne znamke. Nekoč ga je pijan John Lennon in "Bond Papa" Ian Fleming.
5. Kava svete Helene - 79 dolarjev za funt
Veliki Napoleon Bonaparte je bil navdušen ljubitelj te kave in jo je gojil na Sveti Heleni, kar pojasnjuje njeno ime.
Otok se nahaja v Atlantskem oceanu, 1800 km od zahodne obale Afrike. Zato so stroški prevoza za prevoz kave visoki, kar je eden od razlogov za impresivno ceno. Vendar so ljubitelji te blagovne znamke več kot pripravljeni na vilice, saj ima pijača edinstven karamelni okus z notami citrusov.
4. Kopi Luwak - 160 dolarjev za funt
Zagotovo ste že od stelje slišali za najdražjo kavo na svetu. Da, govorimo o znamenitem "Mine-Luwak", ki je narejen iz zrn, fermentiranih v telesu musangov (ali malajske palme civet).
Jedo sočnih in zrelih kavnih zrn se živali potem znebijo na naraven način. In ljudje dobijo kavo iz blata musanga, predelajo in prodajo ljubitelje kave ne za ceno gnoja.
Odličen okus te kave z notami vanilje in čokolade je posledica encimov, ki jih civet izloča med prebavo.
Zanimivo je, da lahko žival v enem dnevu poje do kilogram zrn, na "izhodu" pa se izkaže približno 50 gramov. Poleg tega encim, ki daje kavi svoj plemenit okus, musangov ne dodeli vse leto, ampak le 6 mesecev, preostanek časa pa jih je treba hraniti "kar tako". Kar je neprimerno za tiste, ki vsebujejo musange zaradi svoje edinstvene prehrane.
Zdaj razumete, zakaj je Kopi Luwak tako drag. Vendar trenutno ni najdražja kava iz stelje. Ta naslov je zasedel njegovo prvo številko z našega seznama.
3. Hacienda La Esmeralda - 350 dolarjev za funt
V zadnjih letih je tretja najdražja sorta kave osvojila številne nagrade na svetovnih tekmovanjih v kavi (prvo mesto Ameriškega združenja za kavo v letih 2005 do 2007, Panama's Best Coffee itd.).
Goji se na pobočjih vulkana Baru v Panami, na nadmorski višini 1.500 metrov. Vulkanska zemlja in ekosistem, ki ga človeške roke skoraj ne dotikajo, zagotavljajo tej kavi idealne pogoje za zorenje.
Ta redka kavna poslastica poznavalcem ponuja fantastičen okus z uravnoteženo kombinacijo čokolade, sadja in začinjenih notah ter bogatim zaključkom.
2. Finca El Injerto kava - 500 dolarjev na funt
Druga najdražja kava na svetu pridelujejo v vzhodni Gvatemali na posestvu družine Aguirre, ki že več generacij izdeluje, predela in trži kakovostno kavo.
Finca El Injerto ima odlično naravno sladkobo in bogat okus z notami slive, češnje, praline, mlečne čokolade in izvrstno kislostjo citrusov. Sanje ljubitelja kave.
1. Črna slonokoščena kava - več kot 500 dolarjev na funt
Tu je pijača s ponosnim naslovom "najdražja kavna iztrebki". Tako kot "Mine-Luwak" se pridobiva iz blata, vendar ne iz musbangov, temveč tajskih slonov, ki porabijo kavna zrna Arabica in jih prebavijo med prebavnim procesom.
Njihova želodčna kislina razgrajuje stročnice in pijači zagotavlja značilen blag okus, brez grenkobe. Prebava fižola skupaj z bananami in drugimi sestavnimi deli običajne prehrane slonov daje kavi Black Ivory zemeljsko-saden vonj.
Najdražja kava iz stelje je redka, saj sloni pojedo veliko kavnih zrn, vendar jih oddajajo veliko manj. Da bi dobila en kilogram črne slonovine, mora žival pojesti približno 33 kilogramov svežih kavnih jagod.
Ta znamka je narejena le na severu Tajske in je na voljo v elitnih krajih države. Cena najdražje kave na svetu doseže približno 1.100 dolarjev (71.000 rubljev) za kilogram.
