Že z začetkom jeseni si najbolj prizadevne gospodinje zastavljajo vprašanje "Kaj kuhati za novo leto? ", In še bližje koncu decembra Novoletne jedi postanejo glavna tema pogovora.
Nabor jedi, ki bodo na praznični mizi, je v veliki meri odvisen od števila in sestave gostov. Danes ponujamo 10 najboljših novoletnih menijskih možnostiod katerih je vsak na svoj način dober.
10. Tradicionalna novoletna miza
Mnoge družine si danes ne morejo predstavljati novega leta brez solate Olivier, špargljev in sendvičev z rdečim kaviarjem. Zagotovo ima v vsaki hiši svojo "podpisno" jed, ki jo na počitnice pripravljajo že desetletja. In naj nekdo reče: "Triti, staromodno, visoko kalorično." Če te zelo znane jedi iz otroštva dajejo občutek praznovanja, potem pustite, da stojijo na novoletni mizi.
9. novoletni bife
Če se v hiši pričakuje veliko število gostov, bo sedenje vseh problematično. Za takšne primere je idealen bife, ko so prigrizki in pijače postavljeni na mize ob stenah, gostje pa sami izberejo, komu je kaj všeč. Recepti različnih novoletnih prigrizkov, kanapov, tartletov z nadevi najdemo v izobilju na internetu.
8. Novo leto v orientalskem slogu
Japonska kuhinja: zvitki, suši in sashimi so danes izjemno priljubljeni. Kitajske jedi in korejska hrana praktično ne zaostajajo. Lahko poskusite sami kuhati nacionalne jedi iz azijskih držav ali kupiti že pripravljeno možnost. Vsekakor si bodo takšni novoletni jedilniki še dolgo zapomnili.
7. Turčija in družba
Zahvalni meniji in zahodna božična miza sta v zadnjih letih postala priljubljen vzornik. Polnjeni purani, ameriški zrezek, ocvrt krompir, stročji fižol, pudingi in pite bodo zagotovo všeč ljubiteljem okusne in goste hrane. Glavna stvar pri izbiri purana je osredotočiti se na velikost pečice - nekatere ptice preprosto ne ustrezajo standardnim pečicam.
6. Diete novoletne jedi
Ljudje, ki gledajo lastno težo, z grozo pričakujejo novoletne praznike s svojo neskončno serijo pogostitev. Medtem lahko na novoletni večer okusno jeste brez poseganja v figuro. Osnova jedilnika je lahko puranji file v obliki zrezkov ali mesnih kroglic, zelena solata, pečen krompir, ribe z nizko vsebnostjo maščob in sadni žele.
5. Novoletna fonda
Če ima hiša fondue, potem je mešanica kremnega sira, vina in začimb odlična in nenavadna možnost za majhno podjetje. Vredno je predhodno kuhati rezine kuhanega piščanca, bele francoske baguete, kozice, oljke in čips - vse to se dobro ujema s fondi.
4. Tematski meni
Če je novoletna zabava tematska, potem naj jedilnik podpira tudi splošno vzdušje. Novoletna zabava na plaži - gostje v kopalkah, koktajlih in lahkih prigrizkih. In večer v arabskem slogu je narko, turško slast in sadje.
3. Solatni bar
Ideja je preprosta in marsikomu znana: na mizo smo postavili veliko solatnih skledic z različnimi sestavinami: kuhano meso, zelenjava, oreščki, zelišča, sir itd. Ponujamo več možnosti za preliv: majoneza, kisla smetana, olivno olje, balzamični kis, limonin sok. In vsak gost samostojno ustvari zase "z blagovno znamko" srčno solato.
2. Vegetarijanski meni
Moda na lahko hrano je privedla do tega, da vegetarijanska miza nikogar ne preseneti niti na silvestrovo. In prazničnih jedi, ki ne vsebujejo mesa, je dovolj: lobio, karamelizirano sadje, zelenjavne in sadne solate, želeji in še veliko več.
1. Mešana miza ali "s svetom na vrvici"
Nepravično je, ko vsa opravila kuhanja padejo na ramena edine hostese. Veliko bolj pošteno je, če vsak gost s seboj prinese nekaj za praznično mizo. Seveda se je vredno dogovoriti vnaprej, da ne bi dobili 5 mesnih jedi in niti ene solate. S to možnostjo novoletni meni sestavljeno s skupnimi močmi, miza pa je obilna in raznolika.
