Gastronomski turizem je trendna in rastoča destinacija. In četudi ne boste šli v novo državo, da bi ves čas preživeli v restavracijah, je poznavanje katere koli nacionalne kuhinje sestavni del potopitve v tujo kulturo.
Danes v Top 10 predstavljenih najbolj nenavadne nacionalne jedi različnih držav. Včasih je za okus take dobrote potreben poseben pogum. Toda spomini na takšno spoznavanje domače kuhinje bodo zagotovo ostali še dolgo.
10. Durian (Singapur)
Česar ta priljubljeni azijski sadež ne primerja. Po različnih pregledih njen vonj spominja na razpadajoče truplo, športne nogavice in javno stranišče. Brez razloga je v Singapurju prepovedano prevoz durianov v javnem prevozu. Toda pravi gurmani trdijo, da sadje nima nobene zveze s truplami in gnilim mesom. Resnično razviti okusni brsti vam omogočajo, da doživite mešanico vanilijevega pudinga in čebule.
9. morski prašič (Peru)
Te ljubke male živali z veseljem postrežejo na večerji v južnoameriških Andih. Prašiči so pečeni, ocvrti, na žaru. Morski prašički se tukaj imenujejo "kui", njihov okus pa spominja na piščanca.
8. ličinke lesnih črvov (Avstralija)
Lokalni aboridžini že dolgo uživajo rumenkaste ličinke z lepljivo skrivnostjo. Čeprav priseljenci iz Evrope povzročajo slabost, zato poskusite dobroto v Sydneyju in Melbournu ne bo šlo. A najdemo jih med potovanjem globoko na celino.
7. Deviška jajca (Kitajska)
Na zahodu Zhejianga so si omislili najčudnejši način kuhanja jajc - jih namočijo in nato skuhajo v urinu fantov, ki še niso stari 10 let. Domačini pravijo, da jed blagodejno vpliva na ožilje.
6. Lutefisk (Norveška)
Precej čuden način kuhanja vključuje namakanje posušenih rib v alkalni raztopini kavstične sode. Po treh dneh v tako agresivnem okolju filete namočimo v vodi. Kot rezultat tega meso pridobi želeju podobno konsistenco in oster vonj. Lutefisk uporabljajo po toplotni obdelavi - praženju, pečenju ali kuhanju.
5. Kasu Marzu (Italija)
Ta sir je zaradi sanitarnih pravil skoraj nemogoče najti v običajnem supermarketu. Toda v lokalnih trgovinah na Sardiniji se kasu-marza prodaja pravim gurmanom. Glavna značilnost sira je prisotnost ličink sirove muhe, ki sodelujejo pri fermentaciji.
4. Balut (Filipini)
Govori se, da je ta poslastica okusnejša, kot je videti. Balut je račje jajce z oblikovanim zarodkom. Lupina jajca skuhamo in postrežemo s soljo, kisom in začimbami.
3. Kačja juha (Hong Kong)
Začinjena kisla juha s tofujem, gobami in kačjim mesom izboljša pretok krvi in segreje na mrazu. Postrežejo ga le v tradicionalnih restavracijah, kjer kače hranijo v glavni dvorani v posebnih lesenih škatlah.
2. Chapulines (Mehika)
Takšno eksotično ime skriva znane kobilice. Mehičani odganjajo žuželke s soljo in čilijem, nato pa jih uživajo kot hrustljav in svež pivski prigrizek.
1. Rocky Mountain Oysters (ZDA)
V morju seveda ni govora o morskih sadežih. Ostrige skalnih gora imenujemo globoko ocvrti testisi mladih bikov. Ta jed je še posebej priljubljena pri kmetih med spomladansko kastracijsko sezono gobijev. Mimogrede, niso samo Američani izumili originalnega imena za jed iz bikovih jajc. Francozi to poslastico imenujejo "bele ledvice".
