Po vsem svetu ni pijače, bolj priljubljene kot kava. Verjetno so ga vsi prebivalci planeta vsaj enkrat poskusili in mnogim ljudem je bilo všeč. Nekateri ne morejo preživeti dneva brez svoje najljubše pijače, vendar o tem izdelku ne vedo vsi dovolj. Za vas smo pripravili nekaj zanimiva dejstva o kavi.
Kava raste na drevesu
Njegovo zrno je seme, ki se nahaja znotraj češnjevega jagodičja. Zrelosti ne dosežejo vse naenkrat, zato kavo pobirajo ročno. Nepražena kavna zrna se lahko hranijo do enega leta, ne da bi izgubila svoje lastnosti. Najbolje je, da jih hranite v konopljinih vrečkah.
Pomen besede "Arabica"
Ime sorte "Arabica" je povezano z imenom kavnega gozda v Etiopiji. Tajska proizvaja kavo Black Tusk. Sloni se hranijo z mešanico kavnih zrn, banan in sladkornega trsa. Ta postopek odstrani pretirano grenkobo in daje posebno aromo. Z isto tehnologijo dobijo najdražje vrste kave: Kopi Luwak na otoku Sumatra. Lokalne živali lyuvaki uživajo samo plodove kavnih dreves in izberejo najboljše. Nato ostane le, da zberejo odpadke svojega življenja in izločijo kavna zrna.
Recepti za kavo
Obstaja veliko receptov za pripravo kave. Na primer, posebna skrivnost Beethovna je bila, da na porcijo ne potrebujemo nič več, ampak natančno 60 kavnih zrn. Kava "Americano" se je pojavila med drugo svetovno vojno. Vojaki iz Amerike niso navajeni na močno pijačo, ki so jo postregli v Evropi, in jo prosili, da jo razredčijo z vodo. Ime "Cappuccino" je povezano s temnimi oblačili menihov, kremna kapa pa - z barvo njihovih las. Danes je povsem mogoče narediti okusen kapučino doma s priljubljenimi avtomati za kavo De'Longhi.
Zanimive tradicije kave
V arabskih državah obstaja takšna tradicija: mož mora narediti kavo in prinesti ženo v posteljo. Če je pijača slabo pripravljena, lahko žena vloži ločitev.
Koristne lastnosti
Ena skodelica črne kave brez dodanega sladkorja nima kalorij. Te informacije bodo zanimive za ljubitelje prehrane. Kava daje živahnost ne le ljudem - lahko oživi povešene rastline.
Nadzor žuželk
Majhne vrečke, napolnjene s kavnimi zrni v omaricah, ne bodo le zaščitile pred moli, ampak bodo tudi vašim oblačilom dale prijetno aromo kave. Vžgana kavna osnova bo pomagala prestrašiti nadležne žuželke.
Kavni okus
Edinstveno aromo in okus kave daje kavno olje, ki se lahko raztopi v vodi.
Zanimiva dejstva o pripravi kave
V različnih državah imajo raje svoje posebnosti pri pripravi in postrežbi te pijače. V Italiji imajo radi kavo s sladkorjem, v Mehiki dodajo cimet, v Avstriji jo krasijo klobuk stepene smetane, v Etiopiji strežejo kavo s soljo, v Maroku pa poper. Na vzhodu okus pijače cveti z različnimi začimbami.
