Brezalkoholni koktajli so zasnovani tako, da potešijo žejo, vendar njihova ogromna raznolikost lahko okrasi katero koli zabavo, še posebej v poletni vročini. To so brezalkoholne pijače, smoothieji, vratovi, sadne pijače in gaze. Navdušujejo ne le otroci, ampak tudi odrasli, obilje sezonskega sadja pa vam omogoča, da vsaj vsak dan pridete do lastnih receptov.
Vendar pa obstajajo klasični, dolgo ljubljeni recepti, ki se vedno znova spuščajo top 5 najboljših brezalkoholnih koktajlov.
5. Devica Marija
To je brezalkoholna različica "Bloody Mary", okusnega, začinjenega in hranljivega zelenjavnega koktajla, ki lahko postane izviren in zadovoljiv kosilo ali popoldanska malica. Da bi ga pripravili, dodamo 300 ml paradižnikovega soka po okusu omake Wurcestershire in Tabasco, čajno žličko hrena in četrtino limoninega soka (lahko ga nadomestimo s polovico limete). Vse to potresemo s soljo in črnim poprom ter potresemo z ledom. Ta koktajl je okrašen s zeleno palico. Pri kosilu ga lahko postrežete z rezino črnega kruha.
4. Noga limoninega jajca
Jajčno jajce je klasičen koktajl, ki ga v angleško govorečih državah strežejo za božič. Toda bolj priljubljen ni njegov glavni recept, temveč osvežilna limona.
Za to boste potrebovali dve jajci, 200 ml češnjevega in ananasovega soka, sladkor, metine liste in limone. Rumenjake stepemo s sladkorjem do pene in zmešamo z ananasovim sokom. Ločeno stepemo beljake s sladkorjem, ki jih primešamo češnjevim sokom. Na dno kozarca položimo sesekljane limonine rezine, nato pa najprej vlijemo češnjevo mešanico, nato pa na nož nežno ananas. Koktajl je okrašen z meto in rezino limone.
V glavnem receptu se stepenim jajcem dodajo sladkorni sirup, vanilijev ekstrakt, mleti kardamom, cimet in klinčki. In potem, ko stalno mešate to mešanico, ji postopoma dodajamo 600 ml mleka.
3. Klasična limonada
Vedno poživljajoče limonade ljudje pijejo že več kot sto let. In zdaj jo lahko imenujemo najbolj osvežujoča brezalkoholna pijača.
Za njegovo tradicionalno pripravo sta potrebna olupljena limona in pomaranča, ki ju je treba razrezati na kocke in zložiti v graf. Po tej masi morate malo pokuhati, dokler se ne pojavi sok in dodati vejico sveže mete. Nekaj vrele vode vlijemo neposredno v dekanter in dodamo sladkorni sirup. Vse to je prekrito z ledom in napolnjeno z vodo do prostornine 1 litra. Ko postrežete pijačo, lahko okrasite z rezino jagod ali pomaranče.
2. "Mint oblak"
Ta mlečni kolač je še posebej všeč otrokom in ženskam zaradi nežnosti in okusa sladoleda. Je zelo zadovoljujoč, zato ga postrežemo kot samostojno jed za prigrizek ali popoldansko malico. Lahko nadomesti skromen zajtrk v poletni vročini.
Za pripravo ene porcije boste potrebovali 100 ml mleka in navadnega mlečnega sladoleda ali sladoleda, pa tudi 20 ml metinega sirupa, vejico mete in stepene smetane.
Najprej morate v mešalniku stepeti sladoled, mleko in sirup. Ko to mešanico nalijemo v kozarec, jo okrasimo s smetano in vejico mete ter postrežemo k mizi.
1. Brezalkoholni "šampanjec"
Nesporni vodja med brezalkoholnimi koktajli je šampanjec za prijatelje. Lahko postane glavna pijača "suhe" zabave ali popolnoma poteši žejo na plaži.
Če ga želite pripraviti, vzemite šest limon, dve rdeči jabolki, 75 gramov sladkorja, dva litra ohlajenega jabolčnega soka in liter gazirane mineralne vode, metine liste.
Najprej se sladkor raztopi v limoninem soku, sveže iztisnjenem iz limone. Če želite to narediti, se sok postopoma segreva nad ognjem. Ko se sladkor raztopi, se sok ohladi.
Pri jabolkah je treba odstraniti jedro in rezine narezati na majhne koščke. Zmešajte sok, penečo vodo in sirup, nato pa jabolka nalijte v skupno posodo in položite liste mete. Po ohladitvi pijače jo vlijemo v kozarce in postrežemo z ledom.
