Karkoli se zgodi v državi in svetu, vendar morajo ljudje vsak dan jesti in piti. Vključno s strokovnjaki podjetja Roskachestvo, ki so sestavili seznam najboljših in najslabših kategorij izdelkov glede varnosti in kakovosti. In to vam predstavljamo in vam povemo, kaj tako nevarnega je bilo najdenega v blago nizke kakovosti.
Kako je potekal test
Rezultati preskusov za vse kategorije hrane in pijače so bili povzeti.
V vsaki kategoriji je bilo upoštevano število izdelkov z nično oceno, pa tudi izdelkov, ki si zaslužijo visoko oceno 4,5 in več.
Nato so strokovnjaki izračunali odstotek najvarnejših in najkakovostnejših izdelkov od skupnega števila testiranih blagovnih znamk (TM). Višji kot je ta odstotek, višja je vrednost varnosti.
Isto pravilo velja za nevarne kategorije blaga. Višji kot je delež podstandardnih izdelkov, slabša je kategorija.
V končno oceno so vključeni predstavniki iz kategorij, v katerih je najmanj 17 blagovnih znamk. Če v določeni kategoriji niso bili samo izdelki z znakom kakovosti, ampak tudi več kot trije TM, katerih ocena je bila ponastavljena na nič, so bili izključeni s seznama varnih kategorij.
Najvarnejše kategorije živil
Seznam vključuje:
- Vodka
- Nerafinirano sončnično olje
- Sušenje
- Ajdova zrna
- Kisla smetana
Najbolj nevarne kategorije hrane
Seznam vključuje:
- Svinjski žar
- Zastekljen sir
- Konjak
- Cervelat
- Žitarice za zajtrk
Kaj je bilo najdenega v najbolj nevarnih izdelkih iz različnih kategorij
- Konjak - očitni znaki ponarejanja. To pomeni, da je bilo veliko vzorcev, ki so bili podvrženi strogi selekciji v Laboratoriju za kakovost, izdelanih iz ne grozdnega alkohola.
Lahko rečemo, da kategorija žganja sploh ni imela sreče. Nobenemu od njenih predstavnikov ni uspelo prislužiti znaka kakovosti, 16 znamk pa je imelo popolnoma razveljavljeno oceno. - Izkazalo se je, da lahko takšni priljubljeni izdelki, kot so pivo in paradižnikov sok, vodijo v zastrupitev. V slabe kakovosti izdelkov iz teh kategorij so strokovnjaki opredelili sestavine arom in škodljive mikroorganizme. Poleg tega je imela Roskachestvo vprašanja o kakovosti čiščenja vode v teh pijačah.
- V kategoriji mlečni izdelki največjo nevarnost predstavljata skuto in maslo z 82,5-odstotno vsebnostjo maščob. Najpogosteje v mlečnih izdelkih najdejo tako nepovabljenega gosta kot E. coli, kot tudi rastlinske maščobe in antibiotike.
- Ostali nepovabljeni gostje so se naselili v žitih slabe kakovosti - hrošči, tako živi kot že mrtvi, nevarne kemikalije (pesticidi) in nečistoče kovin z magnetnimi lastnostmi.
- V losos kaviarju - najslabši predstavnik kategorije "ribe in morski sadeži" je pogosto Escherichia coli, je tudi Escherichia coli. Štirikrat so strokovnjaki Roskachestva v testnih vzorcih odkrili bakterije stafilokok, ki lahko povzročijo gnojne okužbe različnih organov in tkiv ter druge patogene.
- Glede na rezultate študije nevarnih in varnih živilskih izdelkov, ki jih je leta 2020 izvedla Roskachestvo, se je izkazalo, da obstaja žar, narejen iz svinjine, cmokov in mletega mesa "Domashny" - ruska ruleta. Nevarni mesni izdelki vsebujejo antibiotike, Escherichia coli in številne škodljive mikroorganizme.
- Pa tudi takšna na videz maksimalno varna sušilna in jedilna sol iz kategorije "špecerijo" lahko ogrozi zdravje. Vsebujejo lahko: E. coli, mikotoksin, imenovan охratoksin A, in povzročitelj krompirjeve bolezni.
