Hrana že dolgo velja za cenjen hobi in je spodbuda za razvoj ločene smeri turizma - gastronomske. To ni samo potovanje po znamenitih vinskih kleteh in restavracijah eksotične kuhinje za nasičene brezglute, ampak tudi način spoznavanja drugih kultur prek lokalne hrane.
Predstavljamo vam najboljša mesta sveta za gastronomski turizem. Seznam so sestavili gurmani iz uredništva britanske izdaje Telegraph.
10. Bangkok, Tajska
Obisk Bangkoka in naročanje Pad Thai-a (rezanci s ocvrtim tofujem, narezan piščanec, arašidi, kozice in fižol, postrežen z tamarind omako) je zločin proti okusnim popkom. Med eksotičnimi gastronomskimi dobrotami Bangkoka lahko opazimo ocvrte žuželke.
9. New Orleans, ZDA
Znan po sendvičih z ostrigami, imenovanih Po'Boy (skratka za ubogega fanta, "revež"). Nekoč so te sendviče jedli revni delavci Louisiane, zdaj pa jih strežejo v kavarnah s hitro hrano in nekaterih restavracijah. Tudi v "meniju za obisk" New Orleansa je vključiti Louisiana gambo - to je hkrati juha in omaka. Mesto ima veliko vietnamsko skupnost, zato lahko turisti preizkusijo tradicionalno Pho Bo - juho z rezanci in govedino.
8. Lyon, Francija
V Lyonu kuhajo znameniti lijonski krompir, narezan in ocvrten s čebulo in peteršiljem. Ljubitelji srčnega zajtrka bi se morali odpraviti do bushona (restavracija Lyon) in pojesti mashon - jed s svinjskimi ocvirki, jagnjetino, lečo, mesno solato, sirom in klobaso.
7. Bologna, Italija
Bologna je v Italiji znana kot La Grassa ("debel človek") zaradi svoje okusne in srčne hrane. Najuspešnejše so omaka Bolognese, kuhana klobasa Mortadela, pršut ali sušena šunka in parmezan.
6. Mendoza, Argentina
Tu se kuha ogromen asado zrezek, o katerem obstajajo legende. Skuhajo jo samo moški in meso postrežejo z zelo začinjeno omako chimichurri. Mesto obkrožajo nekatere najboljše vinarije v državi.
5. New York, ZDA
Najboljših 5 najboljših mest na svetu za gastronomski turizem vodi kulinarični epicentar Amerike. Tu lahko poskusite jedi različnih kuhinj: kitajsko, indijsko, rusko, latinskoameriško, afriško in številne druge. Gastronomski raj v New Yorku velja za "Peklenska kuhinja" - območje Manhattna. V njem je 8 najbolj priljubljenih mestnih jedilnikov, vključno z The Brooklyn Kitchen in Blue Bottle Coffee.
4. Jaipur, Indija
Ocenjevanje najboljših krajev za gurmanske turiste se nadaljuje, eno redkih mest, kjer strežejo svojo najljubšo hrano Rajputov - plemiškega vojaškega razreda. Ljubitelji začinjene hrane naj poskusijo z "Lal Maas" - začinjeno jedjo jagnjetine (za 1 kg mesa - 45 čilijev paprike).
3. London, Združeno kraljestvo
Velika Britanija morda ni bila vedno znana po svoji kulinariki, a zdaj so v angleški prestolnici nekatere najboljše restavracije na svetu. Številne skupnosti priseljencev so prispevale k raznolikosti svojih jedilnikov, indijska kuhinja v Londonu pa velja za eno najboljših na svetu.
2. Hanoj, Vietnam
Staro središče Hanoja vas vabi, da poskusite začimbe in vietnamske jedi s popolnim ravnotežjem slanih, sladkih in kislih okusov. Na ulicah Hanoja se prodajajo sveže pripravljene jedi, na primer Vietburger (bagueta, napolnjena s pašteto z zelišči in kumarami) in nam-mama - ribja omaka, diši zelo grozno in ima okusen okus. Ljubitelji kave pa bodo lahko poskusili kavo z rumenjakom.
1. Tokio, Japonska
Tokio je kot politično središče Japonske že več kot štiri stoletja močno vplival na japonsko kuhinjo. Nekatere lokalne jedi so postale tako priljubljene, da druga mesta trenutno svoje avtorstvo pripisujejo sebi. Tisti, ki so obiskali Tokio zaradi gastronomskega turizma, bodo morda radili ajdove rezance, juho borcev sumojev "Tyanko-nabe" in "Tsukudani" - majhne ribe in školjke s sojino omako in sladkim riževim vinom. V mestu so tematske kavarne s služkinjami in butlerji ter kavarna, kjer se lahko igrate s hišnimi ljubljenčki (mačke, okrasni zajci).
